RAVELLO - Menù

Polpette di ricotta impanate e fritte, ragù di pomodoro, Parmigiano Reggiano, basilico

Olive verdi marinate in olio extravergine d'oliva, aglio ed erbe aromatiche.

Burrata cremosa da 100 g, accompagnata da pesche caramellate fatte in casa.

Cozze fresche ricoperte di salsa di pomodoro fatta in casa, gratinate al forno con pangrattato dorato ed erbe italiane.

Frittura di calamari e gamberi, salsa tartara

Salumi e formaggi italiani, Parmigiano Reggiano 24 mesi, insalata mista

Misto di insalate, zucca mantovana arrosto, pomodorini Datterino, Burrata 100g, funghi freschi e vinaigrette balsamica, noci.

Misto di insalate, gamberi alla griglia, pomodorini Datterino, pesto al basilico, noci e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi.

Pollo grigliato e impanato, cuore di romana, pomodorini Datterino, uovo, crostini, Parmigiano, salsa Caesar

Passata di pomodoro BIO Mariapina, mozzarella, basilico

Passata di pomodoro BIO Mariapina, mozzarella di bufala 125g, basilico fresco, olio extravergine d'oliva

Pesto al pistacchio, mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, Parmigiano

Passata di pomodoro BIO Mariapina, mozzarella, basilico, Burrata di Puglia 125 Gr

Passata di pomodoro giallo, zucchine, melanzane, olive Taggiasche, funghi, carciofini pugliesi, pomodorini datterino, mozzarella Fior di latte

Passata di pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto

Passata di pomodoro BIO Mariapina, melanzane tonde siciliane impanate e fritte, parmigiano

Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma DOP 24 mesi, rucola, crema di parmigiano e balsamico

Passata di pomodoro BIO Mariapina, nduja, mozzarella, spianata (salame piccante calabrese), parmigiano

Mozzarella, pomodorini Datterino, rucola condita, prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Rucola condita, scamorza affumicata, 'nduja, mozzarella

Passata di pomodoro, mozzarella, filetti di tonno, cipolle confit, olive Taggiasche

Scamorza affumicata, Taleggio, gorgonzola, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, ricotta e pepe nero

Crema al tartufo bianco e nero, mozzarella, funghi, olio al tartufo, stracciatella, parmigiano

Crema, mozzarella, salsiccia italiana, friarielli (broccoli di rapa napoletani) e patate, saporiti con aglio e peperoncino.

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere e origano.

Salsa di pomodoro biologico, burrata pugliese, bresaola, Parmigiano 24 mesi, mozzarella

Crema di zucca Hokkaido, mozzarella, zucca Hokkaido arrosto, pancetta croccante, prezzemolo e parmigiano

Crema di zucca Hokkaido, mozzarella, zucca Hokkaido arrosto, funghi, gorgonzola, noci e parmigiano

Margherita / Prosciutto cotto e mozzarella, salsa di pomodoro

Linguine con pomodorini Datterino, stracciatella, basilico fresco.

Melanzane siciliane fritte, ragù di pomodoro, ricotta salata, basilico fresco

Salsa di pomodoro, aglio profumato, peperoncino, pomodorini Datterino, olio extravergine d'oliva, prezzemolo fresco

Linguine, salsa di pomodoro, olive nere, pomodorini datterino, capperi, acciughe e aglio.

Vongole saltate con aglio, vino bianco, olio extravergine d'oliva, pomodorini datterino e prezzemolo fresco.

Salsa cremosa al pomodoro, aglio delicato, olio extravergine d'oliva, prezzemolo fresco.

Linguine al nero di seppia, calamari saltati, pomodoro, aglio e prezzemolo, con salsa cremosa alla spianata piccante.

Gamberi, calamari, vongole e cozze, pomodorini datterino, aglio, vino bianco, olio extravergine d'oliva, prezzemolo fresco

Crema al tartufo bianco e nero, olio al tartufo, funghi, aglio, panna leggera, Parmigiano Reggiano 24 mesi

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, con crema di pistacchi.

Gnocchi di patate, salsa di pomodoro alla napoletana, mozzarella filante e basilico fresco. Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Spaghetti, tuorlo d'uovo, guanciale, Pecorino Romano, pepe macinato al momento. Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Ragù alla bolognese fatto in casa, cotto lentamente con manzo e pomodoro, guarniti con parmigiano.

Lasagne fatte in casa con girello di manzo brasato, ragù alla bolognese, besciamella e mozzarella gratinata al forno. Insalate, parmigiano

Spaghetti al sugo di pomodoro fatto in casa. Spaghetti alla bolognese fatta in casa con manzo. Spaghetti alla panna, con salsa cremosa.

Risotto alla crema di tartufo bianco e nero, funghi saltati all'aglio, panna leggera, olio al tartufo, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi.

Risotto cremoso allo zafferano, gamberi saltati in padella, zucchine e stracciatella.

Gamberi, calamari, vongole e cozze, salsa di pomodorini datterino, aglio, vino bianco, olio extravergine d'oliva, prezzemolo fresco

Polpo stufato in salsa di pomodoro, aglio, olive nere, capperi e prezzemolo, servito con patate novelle.

Salmone fritto, salsa di pomodoro, pomodorini Datterino, olive nere, capperi e acciughe. Servito con patate novelle e verdure di stagione saltate.

Filetti di orata alla griglia, patate novelle arrostite, verdure di stagione saltate e salsa vierge fatta in casa.

Entrecôte alla griglia, con patate novelle e verdure di stagione saltate. (salsa al pepe o ai funghi a scelta)

Polpo alla griglia, stracciatella cremosa, patate novelle, verdure di stagione saltate e salsa vierge fatta in casa.

Assortimento di salmone, orata, polpo, calamari e gamberi alla griglia, patate novelle e salsa vierge fatta in casa. Salsa tartara, insalata mista

Scaloppina di vitello impanata e dorata, con a scelta pasta alla panna o al sugo di pomodoro.

Torta al formaggio aromatizzata al pistacchio

Mousse al cioccolato vellutata e leggera, preparata in casa.

Piccole frittelle di pasta per pizza e Nocciolata BIO

Delicatamente profumata alla vaniglia con la sua salsa ai frutti rossi

Pasta frolla croccante, crema al limone fatta in casa e meringa italiana delicatamente dorata.

Caffè accompagnato da una selezione di mini dessert fatti in casa.

Spesso copiato, mai eguagliato...

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Birra Bionda L'Autentica - 5,1

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Birra Bionda L'Autentica - 0.0

Crodino aperitivo, acqua frizzante, arancia

Menta fresca, lime, zucchero di canna e acqua frizzante. Una versione analcolica, leggera e rinfrescante.

Aperol, Prosecco, acqua frizzante

Limoncello d'Amalfi IGP, Prosecco, acqua frizzante

Campari, Prosecco, acqua frizzante

Liquore Sarti, Prosecco, Perrier, rondella di limone

Grappa di Greco di Tufo, basilico fresco, lime, ginger beer

Crema di pesca bianca, liquore al frutto della passione, sciroppo di vaniglia, succo di limone, prosecco

Crema di pesca, prosecco

Vodka, liquore al caffè, shot di caffè

Gin francese Citadelle, limone, sciroppo di zucchero, basilico fresco

Gin con tonica, limone

Gin, Campari, vermouth rosso

Rum bianco, menta fresca, lime, zucchero di canna e acqua frizzante

Rum bianco, menta fresca, lime, zucchero di canna, frutto della passione e acqua frizzante. Una versione esotica e rinfrescante del mojito classico.

Montepulciano – Molise, Italia. Vino rosso con aromi di frutti rossi e note speziate, morbido ed equilibrato. Abbinamenti: pasta, carni alla griglia e formaggi. 75 cl

Chianti – Toscana, Italia. Sangiovese, Canaiolo | 13 %. Fruttato e fresco, note di amarena e erbe aromatiche. Abbinamenti: pasta, salumi, carni e formaggi. 75 cl

Vino bianco – Abruzzo, Italia - 12,5 %. Vino fresco e fruttato, dal gusto delicato e armonioso. Abbinamenti: pesce, zuppe di verdure, formaggi freschi e aperitivi. | 75 cl

Negroamaro – Puglia, Italia. Rosso rubino, profumi di frutti rossi. Bocca asciutta, equilibrata e tannini morbidi. Abbinamenti: carni e formaggi. 13 % | 75 cl

Primitivo – Puglia, Italia. 13 % | 75 cl. Profumi di ciliegia, prugna e frutti di bosco. Bocca rotonda, calda e con tannini morbidi. Abbinamenti: carni e formaggi.

Vino bianco – Toscana, Italia. Trebbiano, Chardonnay | 12,5 % | 75 cl. Fresco, floreale e vivace, con note delicate. Abbinamenti: pesce e carni bianche.

Piemonte, Italia | 100 % Nebbiolo | 13,5 %. Rosso elegante, profumi complessi di frutta e spezie. Bocca asciutta, strutturata e persistente. Abbinamenti: carni rosse, selvaggina e arrosti. Formato: 75 cl

Rosé – Toscana, Italia. Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon | 12,5 %. Profumi di pesca, lampone e frutti rossi. Bocca fresca, morbida ed elegante. Abbinamenti: pesce, carni bianche e aperitivi. 75 cl

Rosé – Abruzzo, Italia. 100 % Montepulciano | 12,5 % | 75 cl. Rosé fresco e fruttato, secco e morbido. Abbinamenti: pizza, salumi, carni bianche e aperitivi.