ENTRÉES
Saveurs authentiques et parfums méditerranéens, entre tradition italienne et créations Bollicine.
★ EMOZIONI ITALIANE (prix pour 2 personnes)
44,50 €
Un voyage à travers les saveurs italiennes Planche de charcuteries et fromages italiens AOP, olives Taggiasche, miel, tomates séchées, confiture et petites fritures italiennes, accompagnée d'une pinsa blanche au romarin, gros sel et huile d'olive vierge extra.
- Nouveau
- Choix du chef
TRIS DI BRUSCHETTE
7,50 €
Tomate et basilic • Pâté d'olives noires • Crème de gorgonzola au speck, miel et noix.
- Nouveau
PATA TONNATA
15,50 €
Une création Bollicine Rôti de porc canarien tranché fin, avec sauce au thon fraîche et crémeuse et tartine de pain grillé.
- Populaire
PROVOLONE AL FORNO
12,00 €
Provolone au four sur un lit de sauce tomate, accompagné de confiture et d'un croûton de pain.
- Végétarien
MISTO FRITTO ITALIANO
13,00 €
Mini mozzarellas panées, olives à l'ascolana, fleurs de courgette et légumes en tempura légère, servis avec de la confiture.
GAMBERI ALLA BOLLICINE
12,00 €
Crevettes sautées à la poêle avec tomates cerises, câpres, olives Taggiasca, tomates séchées, une touche pimentée de piment, origan et parfum de citron. Accompagnées d'un petit pain pour saucer la sauce.
CARPACCIO DI BRESAOLA
16,00 €
Fines tranches de bresaola avec de la roquette, des tomates cerises fraîches, des copeaux de fromage Grana et un quartier de citron.
CARPACCIO DI POLPO
17,00 €
Fines tranches de poulpe accompagnées d'une délicate mayonnaise au citron et au persil, avec des tomates cerises fraîches.
- Nouveau
PANINO
1,00 €
MENU ENFANTS
Choisissez un plat parmi ceux marqués sur le menu enfant. Comprend une boisson au choix ou une bouteille d'eau et 2 boules de glace.
Plat au choix + Boisson + Glace
15,00 €
Un plat principal au choix parmi : Penne au tomate, Penne à la bolognaise ou Nuggets avec frites. Comprend 1 boisson (ou eau) et 2 boules de glace.
PINSA ROMANA
Pinsa romaine artisanale : on dirait une pizza, mais c'est toute une autre histoire. Croustillante et légère, elle naît d'une pâte au levain, farines de blé, de riz et de soja, et d'une longue fermentation allant jusqu'à 72 heures.
MARGHERITA
11,50 €
Tomate, mozzarella et basilic avec huile d'olive vierge extra.
- Végétarien
CECILIA
19,50 €
Notre Signature Mozzarella, burrata fraîche, tomates séchées, roquette et pancetta roulée.
- Choix du chef
DIAVOLA
16,00 €
Sauce tomate, mozzarella et salami picquant italien.
- Épicé
BURRATA E MORTADELLA
19,00 €
Mozzarella, mortadelle, burrata fraîche et pesto de pistache.
- Populaire
PRIMAVERA
13,50 €
Sauce tomate, mozzarella et jambon cuit italien.
PARMA & RUCOLA
16,50 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma e rucola.
VEGETARIANA
16,00 €
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate.
- Végétarien
TONNO & CIPOLLA
14,50 €
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla.
ZOLA E SPECK
16,50 €
Mozzarella, gorgonzola e speck.
BRESAOLA E PARMIGIANO
19,00 €
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di Parmigiano.
AFFETTATI EXTRA
4,00 €
ALTRI INGREDIENTI EXTRA
3,00 €
PRIMI PIATTI
Un viaggio nei sapori d’Italia, tra tradizione e creatività. Piatti preparati al momento, con ingredienti scelti con cura.
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
15,50 €
Tagliatelle all’uovo con ragù alla bolognese.
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
24,00 €
Una delle nostre firme Spaghetti con calamari, gamberi, cozze e vongole, aglio, prezzemolo e peperoncino.
- Choix du chef
RAVIOLI VEGETARIANI
16,50 €
Ravioli artigianali di ricotta e spinaci, con burro e salv
- Végétarien
TAGLIATELLE GAMBERI E POMODORINI
18,50 €
Tagliatelle all’uovo con gamberi e pomodorini, saltate con olio EVO, aglio e vino bianco.
- Nouveau
LASAGNA CLASSICA
18,00 €
Pasta all’uovo, ragù alla bolognese, besciamella, pomodoro e Parmigiano.
RAVIOLI DI CARNE AL GORGONZOLA E NOCI
18,00 €
Ravioli artigianali di carne con crema al gorgonzola e noci.
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
19,00 €
Spaghetti con vongole, aglio, prezzemolo e peperoncino.
PENNE ALLA BOLLICINE
18,50 €
Penne avvolte in una delicata crema di pistacchio, con speck croccante e burrata.
- Nouveau
SECONDI PIATTI
Sapori autentici, cotture curate e ingredienti selezionati, tra tradizione italiana e creazioni Bollicine.
COTOLETTA DI POLLO
15,50 €
Petto di pollo impanato, servito su un letto di rucola con pomodorini freschi e limone.
HAMBURGER BOLLICINE
18,50 €
Una creazione Bollicine Pane realizzato con la nostra pinsa, farcito con manzo selezionato da 220 g, bacon croccante, formaggio fuso, lattuga e pomodoro.
- Choix du chef
ENTRECÔTE ALLA GRIGLIA 250G
20,50 €
Entrecôte di manzo alla griglia con patate al forno alle erbe mediterranee.
ORATA AL FORNO
27,50 €
Orata intera al forno con pomodorini, aglio, prezzemolo e limone, con patate al forno alle erbe mediterranee.
FILETTO DI MERLUZZO ALLA BOLLICINE
21,50 €
Filetto di merluzzo in guazzetto di pomodorini, olive nere, capperi e vino bianco, con patate al forno alle erbe mediterranee.
- Nouveau
ARROSTO DI VITELLO AI FUNGHI
25,00 €
Arrosto di vitello con salsa ai funghi e patate al forno alle erbe mediterranee.
- Nouveau
CONTORNI
PATATE FRITTE
4,00 €
INSALATINA MISTA
4,50 €
PATATE AL FORNO
5,00 €
DOLCI
TIRAMISU
6,00 €
VIN SANTO CON CANTUCCI
7,00 €
COULANT AL CIOCCOLATO
7,00 €
SORBETTO AL LIMONE
- SORBETTO AL LIMONE5,50 €
- CON PROSECCO6,00 €
- CON VODKA6,50 €
- CON PROSECCO E VODKA7,00 €
COPPA GELATO
- 1 PALLINA4,00 €
- 2 PALLINE6,00 €
- 3 PALLINE8,00 €