ENTRANTES
Sabores auténticos y aromas mediterráneos, entre la tradición italiana y las creaciones Bollicine.
★ EMOZIONI ITALIANE (precio para 2 personas)
44,50 €
Un viaje por los sabores italianos Tabla de embutidos y quesos italianos DOP, aceitunas Taggiasca, miel, tomates secos, mermelada y pequeños fritos italianos, acompañada de pinsa blanca con romero, sal gruesa y aceite de oliva virgen extra.
- Nuevo
- Del chef
TRIS DI BRUSCHETTE
7,50 €
Tomate y albahaca • Paté de aceitunas negras • Crema de gorgonzola con speck, miel y nuez.
- Nuevo
PATA TONNATA
15,50 €
Una creación Bollicine Asado de cerdo canario cortado fino, con salsa de atún fresca y cremosa y tostada de pan artesanal.
- Popular
PROVOLONE AL FORNO
12,00 €
Provolone al horno sobre base de salsa de tomate, acompañado de mermelada y costrón de pan.
- Vegetariano
MISTO FRITTO ITALIANO
13,00 €
Mini mozzarellas empanadas, aceitunas a la ascolana, flores de calabacín y verduras en masa ligera, servidas con mermelada.
GAMBERI ALLA BOLLICINE
12,00 €
Gambas salteadas en sartén con tomatitos, alcaparras, aceitunas Taggiasca, tomates secos, un toque picante de guindilla, orégano y perfume de limón. Acompañadas de un panecillo para mojar salsa.
CARPACCIO DI BRESAOLA
16,00 €
Finas lonchas de bresaola con rúcula, tomatitos frescos, lascas de queso Grana y un gajo de limón.
CARPACCIO DI POLPO
17,00 €
Finas lonchas de pulpo acompañadas de una delicada mayonesa de limón y perejil, con tomatitos frescos.
- Nuevo
PANINO
1,00 €
MENÚ INFANTIL
Elige un plato de los marcados en el menú infantil. Incluye un refresco a elegir o una botella de agua y 2 bolas de helado.
Plato a elegir + Bebida + Helado
15,00 €
Un plato principal a elegir entre: Penne al tomate, Penne a la boloñesa o Nuggets con patatas fritas. Incluye 1 refresco (o agua) y 2 bolas de helado.
PINSA ROMANA
Pinsa romana artesanal: parece una pizza, pero es otra historia completamente distinta. Crujiente y ligera, nace de una masa con masa madre, harinas de trigo, arroz y soja, y una larga fermentación de hasta 72 horas.
MARGHERITA
11,50 €
Tomate, mozzarella y albahaca con aceite de oliva virgen extra.
- Vegetariano
CECILIA
19,50 €
Nuestra Firma Mozzarella, burrata fresca, tomates secos, rúcula y panceta enrollada.
- Del chef
DIAVOLA
16,00 €
Tomate, mozzarella y salami picante italiano.
- Picante
BURRATA E MORTADELLA
19,00 €
Mozzarella, mortadela, burrata fresca y pesto de pistacho.
- Popular
PRIMAVERA
13,50 €
Tomate, mozzarella y jamón cocido italiano.
PARMA & RUCOLA
16,50 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma e rucola.
VEGETARIANA
16,00 €
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate.
- Vegetariano
TONNO & CIPOLLA
14,50 €
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla.
ZOLA E SPECK
16,50 €
Mozzarella, gorgonzola e speck.
BRESAOLA E PARMIGIANO
19,00 €
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di Parmigiano.
AFFETTATI EXTRA
4,00 €
ALTRI INGREDIENTI EXTRA
3,00 €
PRIMI PIATTI
Un viaggio nei sapori d’Italia, tra tradizione e creatività. Piatti preparati al momento, con ingredienti scelti con cura.
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
15,50 €
Tagliatelle all’uovo con ragù alla bolognese.
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
24,00 €
Una delle nostre firme Spaghetti con calamari, gamberi, cozze e vongole, aglio, prezzemolo e peperoncino.
- Del chef
RAVIOLI VEGETARIANI
16,50 €
Ravioli artigianali di ricotta e spinaci, con burro e salv
- Vegetariano
TAGLIATELLE GAMBERI E POMODORINI
18,50 €
Tagliatelle all’uovo con gamberi e pomodorini, saltate con olio EVO, aglio e vino bianco.
- Nuevo
LASAGNA CLASSICA
18,00 €
Pasta all’uovo, ragù alla bolognese, besciamella, pomodoro e Parmigiano.
RAVIOLI DI CARNE AL GORGONZOLA E NOCI
18,00 €
Ravioli artigianali di carne con crema al gorgonzola e noci.
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
19,00 €
Spaghetti con vongole, aglio, prezzemolo e peperoncino.
PENNE ALLA BOLLICINE
18,50 €
Penne avvolte in una delicata crema di pistacchio, con speck croccante e burrata.
- Nuevo
SECONDI PIATTI
Sapori autentici, cotture curate e ingredienti selezionati, tra tradizione italiana e creazioni Bollicine.
COTOLETTA DI POLLO
15,50 €
Petto di pollo impanato, servito su un letto di rucola con pomodorini freschi e limone.
HAMBURGER BOLLICINE
18,50 €
Una creazione Bollicine Pane realizzato con la nostra pinsa, farcito con manzo selezionato da 220 g, bacon croccante, formaggio fuso, lattuga e pomodoro.
- Del chef
ENTRECÔTE ALLA GRIGLIA 250G
20,50 €
Entrecôte di manzo alla griglia con patate al forno alle erbe mediterranee.
ORATA AL FORNO
27,50 €
Orata intera al forno con pomodorini, aglio, prezzemolo e limone, con patate al forno alle erbe mediterranee.
FILETTO DI MERLUZZO ALLA BOLLICINE
21,50 €
Filetto di merluzzo in guazzetto di pomodorini, olive nere, capperi e vino bianco, con patate al forno alle erbe mediterranee.
- Nuevo
ARROSTO DI VITELLO AI FUNGHI
25,00 €
Arrosto di vitello con salsa ai funghi e patate al forno alle erbe mediterranee.
- Nuevo
CONTORNI
PATATE FRITTE
4,00 €
INSALATINA MISTA
4,50 €
PATATE AL FORNO
5,00 €
DOLCI
TIRAMISU
6,00 €
VIN SANTO CON CANTUCCI
7,00 €
COULANT AL CIOCCOLATO
7,00 €
SORBETTO AL LIMONE
- SORBETTO AL LIMONE5,50 €
- CON PROSECCO6,00 €
- CON VODKA6,50 €
- CON PROSECCO E VODKA7,00 €
COPPA GELATO
- 1 PALLINA4,00 €
- 2 PALLINE6,00 €
- 3 PALLINE8,00 €