ANTIPASTI
Sapori autentici e profumi mediterranei, tra tradizione italiana e creazioni Bollicine.
★ EMOZIONI ITALIANE (prezzo per 2 persone)
44,50 €
Un viaggio tra i sapori italiani Tagliere di salumi e formaggi italiani DOP, olive Taggiasche, miele, pomodori secchi, marmellata e piccoli fritti italiani, accompagnato da una pinsa bianca con rosmarino, sale grosso e olio EVO.
- Novità
- Scelta dello chef
TRIS DI BRUSCHETTE
7,50 €
Pomodoro e basilico • Paté di olive nere • Crema di gorgonzola con speck, miele e noce.
- Novità
PATA TONNATA
15,50 €
Una creazione Bollicine Arrosto canario di maiale affettato sottile, con salsa tonnata fresca e cremosa e crostone di pane.
- Più amato
PROVOLONE AL FORNO
12,00 €
Provolone al forno su fondo di salsa di pomodoro, accompagnato da marmellata e crostone di pane.
- Vegetariano
MISTO FRITTO ITALIANO
13,00 €
Mozzarelline impanate, olive ascolane, fiori di zucca e verdure in pastella leggera, serviti con marmellata.
GAMBERI ALLA BOLLICINE
12,00 €
Gamberi saltati al tegamino con pomodorini, capperi, olive taggiasche, pomodori secchi, un tocco piccante di peperoncino, origano e profumo di limone. Accompagnati da un panino per la scarpetta.
CARPACCIO DI BRESAOLA
16,00 €
Sottili fette di bresaola con rucola, pomodorini freschi, scaglie di Grana e uno spicchio di limone.
CARPACCIO DI POLPO
17,00 €
Sottili fettine di polpo accompagnate da una delicata maionese al limone e prezzemolo, con pomodorini freschi.
- Novità
PANINO
1,00 €
MENU BAMBINI
Scegli un piatto tra quelli contrassegnati nel menu bambini. Include una bibita a scelta o una bottiglia d’acqua e 2 palline di gelato.
Piatto a Scelta + Bibita + Gelato
15,00 €
Un piatto principale a scelta tra: Penne al pomodoro, Penne alla bolognese o Nuggets con patatine. Include 1 bibita (o acqua) e 2 palline di gelato.
PINSA ROMANA
Pinsa romana artigianale: sembra una pizza, ma è tutta un’altra storia. Croccante e leggera, nasce da un impasto con lievito madre, farine di frumento, riso e soia e una lunga lievitazione fino a 72 ore.
MARGHERITA
11,50 €
Pomodoro, mozzarella, basilico con olio EVO.
- Vegetariano
CECILIA
19,50 €
La nostra firma Mozzarella, burrata fresca, pomodori secchi, rucola e pancetta arrotolata.
- Scelta dello chef
DIAVOLA
16,00 €
Pomodoro, mozzarella e salame piccante italiano.
- Piccante
BURRATA E MORTADELLA
19,00 €
Mozzarella, mortadella, burrata fresca e pesto di pistacchio.
- Più amato
PRIMAVERA
13,50 €
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto italiano.
PARMA & RUCOLA
16,50 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma e rucola.
VEGETARIANA
16,00 €
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate.
- Vegetariano
TONNO & CIPOLLA
14,50 €
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla.
ZOLA E SPECK
16,50 €
Mozzarella, gorgonzola e speck.
BRESAOLA E PARMIGIANO
19,00 €
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di Parmigiano.
AFFETTATI EXTRA
4,00 €
ALTRI INGREDIENTI EXTRA
3,00 €
PRIMI PIATTI
Un viaggio nei sapori d’Italia, tra tradizione e creatività. Piatti preparati al momento, con ingredienti scelti con cura.
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
15,50 €
Tagliatelle all’uovo con ragù alla bolognese.
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
24,00 €
Una delle nostre firme Spaghetti con calamari, gamberi, cozze e vongole, aglio, prezzemolo e peperoncino.
- Scelta dello chef
RAVIOLI VEGETARIANI
16,50 €
Ravioli artigianali di ricotta e spinaci, con burro e salv
- Vegetariano
TAGLIATELLE GAMBERI E POMODORINI
18,50 €
Tagliatelle all’uovo con gamberi e pomodorini, saltate con olio EVO, aglio e vino bianco.
- Novità
LASAGNA CLASSICA
18,00 €
Pasta all’uovo, ragù alla bolognese, besciamella, pomodoro e Parmigiano.
RAVIOLI DI CARNE AL GORGONZOLA E NOCI
18,00 €
Ravioli artigianali di carne con crema al gorgonzola e noci.
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
19,00 €
Spaghetti con vongole, aglio, prezzemolo e peperoncino.
PENNE ALLA BOLLICINE
18,50 €
Penne avvolte in una delicata crema di pistacchio, con speck croccante e burrata.
- Novità
SECONDI PIATTI
Sapori autentici, cotture curate e ingredienti selezionati, tra tradizione italiana e creazioni Bollicine.
COTOLETTA DI POLLO
15,50 €
Petto di pollo impanato, servito su un letto di rucola con pomodorini freschi e limone.
HAMBURGER BOLLICINE
18,50 €
Una creazione Bollicine Pane realizzato con la nostra pinsa, farcito con manzo selezionato da 220 g, bacon croccante, formaggio fuso, lattuga e pomodoro.
- Scelta dello chef
ENTRECÔTE ALLA GRIGLIA 250G
20,50 €
Entrecôte di manzo alla griglia con patate al forno alle erbe mediterranee.
ORATA AL FORNO
27,50 €
Orata intera al forno con pomodorini, aglio, prezzemolo e limone, con patate al forno alle erbe mediterranee.
FILETTO DI MERLUZZO ALLA BOLLICINE
21,50 €
Filetto di merluzzo in guazzetto di pomodorini, olive nere, capperi e vino bianco, con patate al forno alle erbe mediterranee.
- Novità
ARROSTO DI VITELLO AI FUNGHI
25,00 €
Arrosto di vitello con salsa ai funghi e patate al forno alle erbe mediterranee.
- Novità
CONTORNI
PATATE FRITTE
4,00 €
INSALATINA MISTA
4,50 €
PATATE AL FORNO
5,00 €
DOLCI
TIRAMISU
6,00 €
VIN SANTO CON CANTUCCI
7,00 €
COULANT AL CIOCCOLATO
7,00 €
SORBETTO AL LIMONE
- SORBETTO AL LIMONE5,50 €
- CON PROSECCO6,00 €
- CON VODKA6,50 €
- CON PROSECCO E VODKA7,00 €
COPPA GELATO
- 1 PALLINA4,00 €
- 2 PALLINE6,00 €
- 3 PALLINE8,00 €