VORSPEISEN
Authentische Aromen und mediterrane Düfte, vereint zwischen italienischer Tradition und Bollicine-Kreationen.
★ EMOZIONI ITALIANE (Preis für 2 Personen)
44,50 €
Eine Reise durch die italienischen Aromen Platte mit italienischen g.U.-Wurst- und Käsespezialitäten, Taggiasca-Oliven, Honig, getrockneten Tomaten, Marmelade und kleinen frittierten italienischen Spezialitäten, serviert mit weißer Pinsa mit Rosmarin, grobem Salz und nativem Olivenöl extra.
- Neu
- Empfehlung
TRIS DI BRUSCHETTE
7,50 €
Tomaten und Basilikum • Schwarze Olivenpaste • Gorgonzolacreme mit Speck, Honig und Walnuss.
- Neu
PATA TONNATA
15,50 €
Eine Bollicine-Kreation Hauchdünn geschnittener kanarischer Schweinebraten mit frischer, cremiger Thunfischsauce und geröstetem Landbrot.
- Beliebt
PROVOLONE AL FORNO
12,00 €
Überbackener Provolone-Käse auf einem Bett aus Tomatensoße, serviert mit Marmelade und geröstetem Brot.
- Vegetarisch
MISTO FRITTO ITALIANO
13,00 €
Panierte Mini-Mozzarella, gefüllte Ascolana-Oliven, Zucchini-Blüten und Gemüse im leichten Teigmantel, serviert mit Marmelade.
GAMBERI ALLA BOLLICINE
12,00 €
In der Pfanne geschmorte Garnelen mit Kirschtomaten, Kapern, Taggiasca-Oliven, getrockneten Tomaten, einer scharfen Note von Chilischote, Oregano und einem Hauch von Zitrone. Dazu ein Brötchen zum Tunken der Soße.
CARPACCIO DI BRESAOLA
16,00 €
Dünne Bresaola-Scheiben mit Rucola, frischen Kirschtomaten, Grana-Käsespänen und einer Zitronenspalte.
CARPACCIO DI POLPO
17,00 €
Dünne Oktopusscheiben, serviert mit einer zarten Zitronen-Petersilien-Mayonnaise und frischen Kirschtomaten.
- Neu
PANINO
1,00 €
KINDERMENÜ
Wählen Sie ein Gericht aus den auf der Kindermenükarte markierten aus. Enthält ein Getränk nach Wahl oder eine Flasche Wasser und 2 Kugeln Eis.
Gericht nach Wahl + Getränk + Eis
15,00 €
Ein Hauptgericht nach Wahl: Penne mit Tomatensoße, Penne Bolognese oder Nuggets mit Pommes frites. Enthält 1 Getränk (oder Wasser) und 2 Kugeln Eis.
PINSA ROMANA
Handgemachte römische Pinsa: Sie sieht aus wie Pizza, ist aber eine ganz andere Geschichte. Knusprig und leicht, entsteht sie aus einem Teig mit Sauerteig, Weizen-, Reismehl und Sojamehl sowie einer langen Gierzeit von bis zu 72 Stunden.
MARGHERITA
11,50 €
Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit nativem Olivenöl extra.
- Vegetarisch
CECILIA
19,50 €
Unsere Spezialität Mozzarella, frische Burrata, getrocknete Tomaten, Rucola und gerollter Pancetta.
- Empfehlung
DIAVOLA
16,00 €
Tomatensoße, Mozzarella und scharfe italienische Salami.
- Scharf
BURRATA E MORTADELLA
19,00 €
Mozzarella, Mortadella, frische Burrata und Pistazienpesto.
- Beliebt
PRIMAVERA
13,50 €
Tomatensoße, Mozzarella und italienischer gekochter Schinken.
PARMA & RUCOLA
16,50 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma e rucola.
VEGETARIANA
16,00 €
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate.
- Vegetarisch
TONNO & CIPOLLA
14,50 €
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla.
ZOLA E SPECK
16,50 €
Mozzarella, gorgonzola e speck.
BRESAOLA E PARMIGIANO
19,00 €
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di Parmigiano.
AFFETTATI EXTRA
4,00 €
ALTRI INGREDIENTI EXTRA
3,00 €
PRIMI PIATTI
Un viaggio nei sapori d’Italia, tra tradizione e creatività. Piatti preparati al momento, con ingredienti scelti con cura.
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
15,50 €
Tagliatelle all’uovo con ragù alla bolognese.
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
24,00 €
Una delle nostre firme Spaghetti con calamari, gamberi, cozze e vongole, aglio, prezzemolo e peperoncino.
- Empfehlung
RAVIOLI VEGETARIANI
16,50 €
Ravioli artigianali di ricotta e spinaci, con burro e salv
- Vegetarisch
TAGLIATELLE GAMBERI E POMODORINI
18,50 €
Tagliatelle all’uovo con gamberi e pomodorini, saltate con olio EVO, aglio e vino bianco.
- Neu
LASAGNA CLASSICA
18,00 €
Pasta all’uovo, ragù alla bolognese, besciamella, pomodoro e Parmigiano.
RAVIOLI DI CARNE AL GORGONZOLA E NOCI
18,00 €
Ravioli artigianali di carne con crema al gorgonzola e noci.
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
19,00 €
Spaghetti con vongole, aglio, prezzemolo e peperoncino.
PENNE ALLA BOLLICINE
18,50 €
Penne avvolte in una delicata crema di pistacchio, con speck croccante e burrata.
- Neu
SECONDI PIATTI
Sapori autentici, cotture curate e ingredienti selezionati, tra tradizione italiana e creazioni Bollicine.
COTOLETTA DI POLLO
15,50 €
Petto di pollo impanato, servito su un letto di rucola con pomodorini freschi e limone.
HAMBURGER BOLLICINE
18,50 €
Una creazione Bollicine Pane realizzato con la nostra pinsa, farcito con manzo selezionato da 220 g, bacon croccante, formaggio fuso, lattuga e pomodoro.
- Empfehlung
ENTRECÔTE ALLA GRIGLIA 250G
20,50 €
Entrecôte di manzo alla griglia con patate al forno alle erbe mediterranee.
ORATA AL FORNO
27,50 €
Orata intera al forno con pomodorini, aglio, prezzemolo e limone, con patate al forno alle erbe mediterranee.
FILETTO DI MERLUZZO ALLA BOLLICINE
21,50 €
Filetto di merluzzo in guazzetto di pomodorini, olive nere, capperi e vino bianco, con patate al forno alle erbe mediterranee.
- Neu
ARROSTO DI VITELLO AI FUNGHI
25,00 €
Arrosto di vitello con salsa ai funghi e patate al forno alle erbe mediterranee.
- Neu
CONTORNI
PATATE FRITTE
4,00 €
INSALATINA MISTA
4,50 €
PATATE AL FORNO
5,00 €
DOLCI
TIRAMISU
6,00 €
VIN SANTO CON CANTUCCI
7,00 €
COULANT AL CIOCCOLATO
7,00 €
SORBETTO AL LIMONE
- SORBETTO AL LIMONE5,50 €
- CON PROSECCO6,00 €
- CON VODKA6,50 €
- CON PROSECCO E VODKA7,00 €
COPPA GELATO
- 1 PALLINA4,00 €
- 2 PALLINE6,00 €
- 3 PALLINE8,00 €